ป๊อปคอร์นเป็นอาหารพองตัวที่ทำจากข้าวโพด เนยใส และน้ำตาลที่ใส่ลงในเครื่องทำป๊อปคอร์น รสชาติหวานกว่า
ใส่ข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อป๊อปคอร์น ปิดฝาด้านบน จากนั้นหมุนหม้อป๊อปคอร์นบนเตาเพื่อให้ร้อนสม่ำเสมอ จากนั้นจึงเปิดป๊อปคอร์น
ป๊อปคอร์นถูกค้นพบครั้งแรกในอาณาจักรอินคาเมื่อหลายพันปีก่อน ข้าวโพดคั่วเป็นหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
ใส่ข้าวโพด (หรือข้าว) ในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อป๊อปคอร์น ปิดผนึกฝาด้านบน แล้วเปิดหม้อป๊อปคอร์นบนเตาเพื่อให้ร้อนสม่ำเสมอ จากนั้นคุณก็สามารถดึงป๊อปคอร์นแสนอร่อยออกมาได้
เนื่องจากในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน อุณหภูมิในหม้อจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และความดันของก๊าซในหม้อก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึงระดับหนึ่ง เมล็ดข้าวจะค่อยๆ อ่อนตัวลง และความชื้นส่วนใหญ่ในเมล็ดข้าวจะกลายเป็นไอน้ำ เนื่องจากอุณหภูมิสูง แรงดันไอน้ำจึงสูง ทำให้เมล็ดข้าวนิ่มขยายตัว
แต่ในเวลานี้ ความดันภายในและภายนอกเมล็ดข้าวจะสมดุล ดังนั้นเมล็ดข้าวจะไม่แตกในหม้อ เมื่อความดันในหม้อเพิ่มขึ้นถึง 4-5 บรรยากาศ ฝาครอบด้านบนของหม้อป๊อปคอร์นก็เปิดออกทันที ก๊าซในหม้อจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว และความดันลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ความดันภายในและภายนอกแตกต่างกัน ทำให้เมล็ดข้าวมีขนาดใหญ่ขึ้นทำให้เกิดไอน้ำแรงดันสูงในเมล็ดข้าว การขยายตัวอย่างรวดเร็วของเมล็ดข้าวที่ผุดขึ้นมาในทันทีกลายเป็นข้าวโพดคั่ว